Description
Composition
Cabernet Sauvignon 2022 en fût: 64%
Cabernet Sauvignon 2022 en cuve 14%
Cabernet Sauvignon 2023 en cuve 16%
Cabernet Sauvignon 2024: 6%
Dégustation
Un assemblage original de différents millésimes pour ce vin, glissant et léger, atypique au Val d’Iris.
Pour accompagner
Un filet mignon de veau au citron,
Des petites cailles en robe des champs,
Une blanquette d’agneau aux haricots confits,
Une esclafoutade de pintadeaux greluches à la piémontaise.
