Situé à Seillans, un des plus jolis villages de Provence, le Val d’Iris doit son nom à une ancienne plantation d’iris pour la parfumerie grassoise.

En 1999, nous avons racheté ce petit domaine pour nous lancer dans la viticulture. Anne Dor est vétérinaire de formation, mais entre les bêtes et les plantes, quelle différence ?

Vendanges manuelles
Vinification : tradition et technologie